Uncle Chili

HTML

Bejegyzések

Friss chilik! Most szedtem!
...hát persze, persze!
ChiliHungária 2023. április 07. 17:36 Hogyan is kezdjem? Elég sokat foglalkozom chilikkel. Termesztjük, szedjük, feldolgozzuk. Azt nem mondom, hogy jól ismerem, de – fogalmazzunk úgy – láttam már! Minden írásom alapja empírikus,...
Mi a közös a chililevél és egy kamion alváza között?
ChiliHungária 2023. március 12. 15:08Goethe és a botanika A történelem során sok híres és kevésbé híres emberből vált amatőr botanikus. A szakma – nyilván – dilettánsként kezelte, a társadalom pedig furcsa „bogaras” embernek tartotta...
Mielőtt ébred a mag...
Jó tanácsok chiliveteményezés előtt
ChiliHungária 2023. január 29. 18:14 Amikor szépen virágzik a paprikánk, már nézzük, várjuk, hogy a virágból elkezdjen növekedni a termésünk! Tudom, hogy ez kissé felületes megfogalmazás, de a hétköznapi szemlélődésünk mégis csak erre...
Melyik volt 2022 legkeményebb chilievő versenye?
A Total Capsaicin Index
ChiliHungária 2022. december 30. 10:58 Kedves Barátaim! Az előző írásom miatt(Scoville bácsi, Scoville bácsi! Te jót akartál!) tartozom egy vallomással! Valójában Sith lovag vagyok! …legalább is úgy érzem magam, amikor erről a témáról...
Scoville bácsi, Scoville bácsi! Te jót akartál!
ChiliHungária 2022. december 25. 11:19 Az előző írásomat ott hagytam abba (Csípős, nagyon csípős, erős, WTF?), hogy mérhetjük a csípősséget HPLC módszerrel, ahol az eredményt mg/kg-ban kapjuk meg, illetve végezhetünk Scoville tesztet,...
Csípős, nagyon csípős, erős, WTF?
ChiliHungária 2022. október 29. 12:25 Szerintem, aki ezt a blogot olvassa tudja, mi a capsaicin, hallott róla, olvasott róla ….ettől csíp a paprika. Mégis számtalanszor találkozom pontatlan megfogalmazásokkal, általánosításokkal, néha...
Egyszer volt Kabán Chilievő Európa-bajnokság
ChiliHungária 2022. szeptember 06. 21:18Hol is kezdjem? Hmmm… Tehát amióta legalább két ember él a Földön, kimondva, vagy kimondatlanul versengés van köztük. Ki szerzi meg az ételt, ki eszik először, ki gyorsabb, ki tud jobban úszni,...
A Meteorit paradicsom
ChiliHungária 2022. szeptember 02. 19:32 Sosem rejtettem véka alá, hogy Kabán, mindennek az 1857. április 15-én becsapódott meteoritról kell szólnia! Nem maradhat ki belőle az agrárörökség sem, ezért a lentebb taglalt fajtát, erről a...
A Kabai Török Kápia
ChiliHungária 2022. augusztus 21. 11:48 Mint már több írásomban említettem, kapok különféle magokat, jellemzően paprika és paradicsom fajtákból kipróbálásra. Önzetlenül, szívesen adják, érződik a büszkeség a növényük iránt és végre...
Létezik olyan hely, ahol találkozik a múlt, a jelen és a jövő?
A tápiószelei génbankban jártunk.
ChiliHungária 2022. július 10. 09:58 Igen, van egy ilyen hely, de nem kell a galaxisok közötti tér-idő kontínuumokra, vagy különböző időben egyszerre létező féregjáratokra gondolni, ettől sokkal egyszerűbb a megoldás! Egyszerűen csak...
Egy-kettő-három: Edd a chilit!
Chilievő versenyek összehasonlítása, számok tükrében
ChiliHungária 2022. július 03. 18:57 Előzmények Amikor elmondtam barátaimnak, ismerőseimnek, hogy írnék a chilievő versenyen elfogyasztott capsaicin mennyiségekről és az így – immár sokadszorra – felbukkanó anomáliáról, le akartak...
Fajtamentési projekt Kabán
ChiliHungária 2022. március 23. 16:51
Úton, az ökológiai szemléletű kertészkedés felé IV.
Fajtamentés
ChiliHungária 2021. október 09. 14:05 A világon több mint 50 000 ehető növény található, ebből mintegy hétezer növényfajt termesztettek élelmezési céllal. A mezőgazdasági sokféleség drámai csökkenését jól érzékelteti, hogy az ENSZ...
- Kérek negyed kiló paprikát. ; - Egy darab lesz, maradhat?
Hivatalosan nem létező óriáspaprika Kabáról!
ChiliHungária 2021. szeptember 04. 18:29 A helyi fajták, vagy tájfajták, olyan fajták, amelyek évtizedek alatt alakultak ki az otthoni kertekben és a gazdaságokban. A családok több generáción keresztül adták át őket, így alkalmazkodtak a...
Felül paradicsom, alul krumpli? Na nemááá’!!
A krumplidicsom
ChiliHungária 2021. augusztus 24. 19:43 Az úgy volt, …. hogy mindig minden az utolsó pillanatban jut eszembe, vagy még akkor sem! Növénytermesztésnél ez nem túl előnyös. Most is valami ilyesmi történt, de az alapgondolat nem az enyém...
Úton az ökológiai szemléletű termesztés felé III. Gondolatok palánta szétültetés során
Gondolatok palánta széttültetés során
ChiliHungária 2021. április 04. 17:10Munka közben hajlamos az ember elgondolkodni, főleg, ha egyedül dolgozik! Hallgassátok meg mik jutottak eszembe az átültetés kapcsán! Mi is a mikorrhiza gomba, mire jó és mire jó még. Mennyi "talajt"...
Úton, az ökológiai szemléletű kertészkedés felé II.
DIY penetrométer
ChiliHungária 2021. január 29. 18:33Nem vagyok szakember, csupán műkedvelő. Ezért aztán könnyű dolgom van, mert ha valamit nem értek, vagy unalmasnak találom, egyszerűen átugrom! Lehet, hogy ez nem helyes, de számomra nagyon...
Úton, az ökológiai szemléletű kertészkedés felé
1. rész A felismerés
ChiliHungária 2020. december 27. 12:59Immár tíz éve kertészkedek, vagyis több, de tíz éve a megtermelt zöldséget feldolgozom és értékesítem. Eleinte munka mellett, hat éve viszont főállásban, fő bevételi forrásként. Ez alatt kétszer...
A Trinidad, a Moruga és a Skorpió
A Karibi Szentháromság
ChiliHungária 2020. november 05. 20:52Nem vagyok szakember, csupán műkedvelő. Ezért aztán könnyű dolgom van, mert ha valamit nem értek, vagy unalmasnak találom, egyszerűen átugrom! Lehet, hogy ez nem helyes, de számomra nagyon...
Attila, vagy Atilla?
ChiliHungária 2020. október 16. 23:06 2014-ben készítettük el az eddig legsikeresebb, legnépszerűbb termékünket, a Spirit of Attila szószt. Rögtön, bevezetése után éreztük, tapasztaltuk, hogy szeretik az emberek, szívesen vásárolják....
Szemtelen chilik
Az év chilijei kertészetünkben
ChiliHungária 2020. augusztus 30. 13:20Minden évben van legalább egy tő paprika, vagy paradicsom, amin mindig meg-megakad a szemem, amin jártamban-keltemben, valamilyen külső tulajdonságával felhívja magára a figyelmet. Szerintem ezzel...
A Kabanéró projekt
Egy fajkeresztezés története
ChiliHungária 2020. augusztus 19. 20:27 A növénytermesztéssel, de főleg a chilitermesztéssel foglalkozó külföldi csoportokban rendszeres téma, a különböző otthoni keresztezések eredménye, új, „saját” fajták nemesítése. A videómegosztó...
S, lőn világosság!
avagy éjjel, vagy nappal nőnek jobban a chilik?
ChiliHungária 2020. augusztus 03. 20:42Még a télen belebotlottam egy írásba, mely a növények növekedéséről, egészen pontosan a fény, növekedésre gyakorolt hatásáról szólt. Íme, egy részlet, amin megakadt a szemem: „A nappali fény nagyon...
A Scoville skála
Tessék mondani, ez a szósz hányas?
ChiliHungária 2020. június 10. 20:39Sokan kérdezték, már amikor személyesen találkozunk, esetleg vásárolnak, vagy csak érdeklődnek a termékeim után, hogy: „Milyen erős ez a szósz, tudja, azon a skálán, ez mennyi, hányas? 5-ös, vagy...
Tápanyagmosoda
Tápanyag kimosódás mérése különböző közegekben
ChiliHungária 2020. március 24. 20:35"Minden természettudomány alapvetően empirikus. Kellő számú megfigyelés után következtetéseket vonunk le, amelyekből később általánosítások, abból törvényszerűségek, végül törvények születnek, de még...
Chilipalánta nevelés II. fázis
ChiliHungária 2020. március 06. 20:27 Az előző részekben taglaltuk az előkészítési munkákat, a veteményezési tennivalókat, majd a kikelt növényeink nevelését egész addig, amíg el nem érik a legalább négy lombleveles, vagy más néven négy...
Chilipalánta nevelés, I. fázis
ChiliHungária 2020. február 23. 09:35Igen, én legalább két egészen különböző fázisra osztom fel a palántanevelés időszakát, melyet technológiailag a növények tálcából, palántázó pohárba történő ültetése választ ketté. Az első fázis...
Veteményezés
ChiliHungária 2020. február 10. 17:29A vetés, épp úgy, mint bármely technológiai folyamat, nagyon fontos, akár a növény egész életére kiható tevékenység a növénytermesztésben. Itt kezdődik a növények élete és mint tudjuk, ki mint vet,...
Veteményezés előtti előkészületek
ChiliHungária 2020. január 31. 18:15Közeleg a tavasz, egyre többet gondolunk a veteményezésre. Annak ugyan még nem jött el az ideje, de néhány feladatot már elvégezhetünk. Vegyük sorra a feladatokat! Szaporító közeg. Célszerű...
2019 - Sound of Silence
ChiliHungária 2020. január 01. 15:37Újra és gyorsan eltelt egy év. Az átlagtól most csendesebb, de korán sem tétlen időszakon vagyunk túl! A szegmensben fokozódó piaci verseny ellenére, sikerült a tervezett üzleti célokat elérni és...
A Fiji akció
ChiliHungária 2019. október 03. 21:174183 számú Összfegyvernemi Paprikahadosztály Parancsnokság20180708/1968 számú napiparancs Jelentést kaptunk, mely szerint Fiji szigetén legalább három, általunk nem katalogizált, idegen paprika...
Az Egyiptom-India-Nepál tengely
ChiliHungária 2019. szeptember 05. 11:10 Kedves ismerőseim bármerre járnak a világban, mindig meglepnek valami különleges paprikamaggal. Ennek én egyébként örülök. Tavaly is számtalan vad és "piacról" szerzett paprikát kaptam és én ezt...
Chili az űrből!
ChiliHungária 2019. július 29. 18:15 Tudod hány űrhajósa van Kínának? Tíz! Pontosabban tíz biztosan. A távközlési és kém műholdakat nem számolva, csak mérőműholdakból van nekik vagy kilenc (ami publikus), de van Hold programjuk, Mars...
Nem kelt ki a csili vetőmagod? Más lett belőle? Izolálsz Te eleget?
ChiliHungária 2019. július 02. 20:02 Talán vásároltál már Te is olyan vetőmagot, amit bár próbáltál mértékadó helyről beszerezni (jó drágán), ám mégis rosszul, vagy egyáltalán nem kelt ki, esetleg vírusos utódok is lettek a magból. Ha...
…de hová tűnik a tápanyag a talajomból?
Így lettem EC náci!
ChiliHungária 2019. június 05. 19:59 A minap beszélgettem egy ismerősömmel. Szóba került a paprikatermesztés (mindig szóba kerül, nem tehetek róla, szakbarbár lettem). Azt mondta, „tesz a palánták alá birkatrágyát, utána már csak...
Haverom a levéltetű
Kártevők a kertben
ChiliHungária 2019. április 24. 23:00 Engedjétek meg, hogy bemutassam a legjelentősebb növényi vírusvektort: a levéltetűt! Zöld őszibarack levéltetű A világon mindenütt előfordulnak, így természetesen nálunk is otthon érzik...
"Ríper" kell? Itt egy kabai!
Ez történt velünk 2018-ban - Chili Hungária Manufaktúra
ChiliHungária 2018. december 29. 19:21"Rendkívüli eredmény nagy tétet igényel" Erwin Rommel Milyen év volt 2018? Mindent összevetve remek évet hagyunk magunk mögött, bár tudtuk, hogy nehéz év lesz, és értek meglepetések is...
Csak gratuláció, semmi más!
ChiliHungária 2018. szeptember 08. 09:09 Mester! Engedd meg, hogy elsőként gratuláljak Neked ahhoz a műhöz, amellyel megkoronáztad, csúcsra emelted rövid, de annál nemesebb munkásságodat itt, a chilis világban! Tudom, hogy...
Fiktív beszélgetés a feljelentőmmel
Ez most sértő lesz!
ChiliHungária 2018. február 08. 15:29 Kedves Feljelentő Kolléga! Nem szeretnék álnaív lenni,...
Kakas vs. Majom 2017
ChiliHungária 2017. december 28. 14:23 2017, a Kínai Horoszkóp szerint a Kakas éve. ..én meg Majom vagyok! Ez nem jelent sok jót nekem ebben az évben, ha hinni lehet az asztrológusoknak. Minden esetre harcos évre számítottunk, …hmmm,...

Fajtamentési projekt Kabán

2022/03/23. - írta: ChiliHungária

komment

Fajtamentési projekt Kabán

Ajánlott bejegyzések: